連續休了三天假都沒有好好在家裡自己動火煮來吃就趁著最後一餐來玩一下吧

先前外食時有吃到鍋巴飯其實不適很美味鐵鍋煮得有點燒焦巴過頭的感覺今天就來自己搞搞看嚕

採買是一定要的,紅蘿蔔、生香菇、玉米筍、青江菜、蔥、蒜。

鍋巴飯部分用的是剩飯先重新加熱比較好操作,我是用盤子塗點油來幫忙塑型,一開始用太大片了所以在鍋子煎時有點散開,後來把飯量減少,每次大約一碗飯的量在盤子上壓扁再下鍋煎,成功啊!就是不能太貪心,一開始煎時飯會把油吸走,不過在煎的過程中又會慢慢把油吐出來,所以不要一直下重油,只要維持不會沾黏的狀態就好。

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拌料部分,採購來的東西處理過後,冰箱的豬肉加上脫水蔬菜全部煮一煮,最後調味再勾芡就完成了,其實這部分就自由發揮就好了。

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湯品部分是莧菜湯。

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外加小香腸一份。

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其實並不難處理耶,有機會再來玩玩看。

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